Financiers

Financier chocolat 2 pp ... version 2

Écrit par rachel2222 sur 01/05/2013 13:05

Ce matin, envie de chocolat, eh oui, il y a des jours comme ça ...
J'ai donc refais des financiers au chocolat, avec un cœur chocolat blanc .... un délice !

pour 12 financiers
2 pp / financier

-2 blancs d'oeuf
-50 g de chocolat noir
-20 g de chocolat blanc
-25 g de farine
- 25 g de poudre de noisettes
- 25 g de sucre glace
- 75 g de creme liquide à 5 %
-2 g de levure chimique
-40 g de beurre à 41 %

Mélanger la farine, la poudre de noisettes, la levure et le sucre.
Battre les blancs d'oeufs en neige et incorporer à l'autre mélange.
Faire fondre le beurre et ajouter.
Faire fondre le chocolat avec la crème fraiche au micro onde. Ajouter.
Bien mélanger.
Remplir 12 empreintes à financier et dispatcher le chocolat blanc en petits morceaux dans chaque financier.
Mettre au four à 180 ° pendant 15 min.

Verdict : gourmand, super bon avec le cœur chocolat blanc !!